Cocok Untuk Menu Hari Minggu, Inilah Resep Ikan Gulai Kuning Tanpa Santan
Gulai ikan, terutama gulai ikan kuning, adalah masakan yang populer di Indonesia. Akan tetapi, kadang-kadang kita ingin membuat masakan ini tanpa santan. Tanpa santan, masakan ini jadi lebih sehat dan juga menghemat waktu. Kali ini kita akan membahas resep gulai ikan kuning tanpa santan yang akan menggugah selera Anda.
Meskipun tanpa santan, gulai ikan kuning tetap terasa lezat. Bahkan, rasa dari masakan ini bisa lebih terasa karena kita akan menggunakan bumbu yang lebih banyak. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gulai ikan kuning tanpa santan yang enak dan lezat:
Bahan-bahan
- 500 gram ikan kakap, potong-potong
- 2 buah tomat, potong-potong
- 3 siung bawang merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- ¼ sendok teh kunyit bubuk
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan garam
- 1 liter air
Cara Membuat
- Panaskan minyak di dalam panci. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan tomat dan aduk hingga layu. Tambahkan kunyit bubuk dan aduk rata.
- Masukkan ikan kakap dan aduk hingga merata. Tambahkan gula pasir, garam, dan air. Biarkan bumbu meresap ke dalam ikan.
- Masak hingga ikan matang dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.
Gulai ikan kuning tanpa santan yang telah kita buat ini sangat lezat dan sehat. Anda bisa menambahkan bumbu-bumbu lain, seperti daun jeruk, lengkuas, dan daun salam, sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan daun bawang jika Anda suka. Masakan ini cocok untuk dihidangkan pada hari Minggu bersama keluarga.
Tips Memasak
- Jika Anda ingin menambahkan santan, tambahkan 1 sendok teh santan sangrai dan aduk rata.
- Ketika menumis bawang merah dan bawang putih, jangan dimasak terlalu lama agar tidak berubah warna.
- Jika Anda ingin masakan lebih lezat, tambahkan 1 sendok makan minyak kelapa.
- Jika Anda ingin membuat masakan lebih bervariasi, Anda bisa mengganti ikan kakap dengan ikan lain.
Itulah resep gulai ikan kuning tanpa santan yang bisa Anda coba. Anda bisa menambahkan atau mengurangi bumbu sesuai selera. Dengan resep ini, Anda bisa menikmati masakan khas Indonesia yang lezat dan sehat tanpa harus menggunakan santan. Selamat mencoba!
Comments
Post a Comment